Chocolate-Chips dunkel mit Ingwer

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Seit Jahren ein unangefochtener Klassiker, dunkle Schokolade mit kandiertem Ingwer. Eine sanfte Schärfe geht von dem Ingwer aus, wird aber perfekt wieder abgeholt durch die angenehme Süße der dunklen, 60%igen Schokolade. Der Ingwer ist aus jungen Knollen hergestellt und damit fast gar nicht faserig und nicht so sehr dominant. Ich würde hierzu einen leichten, spritzigen Weißwein genießen

Kakao: 60 % mindestens

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, 20 % kandierter Ingwer, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.

Durchschnittliche Nährwertangaben bezogen auf 100g
Energie 2285 kJ
546 kcal
Fett 35g
   -davon gesättigt 23g
Kohlenhydrate 49g
   -davon Zucker 43g
Eiweiß 5,2g
Salz 0g
Inhalt: 100g netto

Handwerkliche Fertigung, kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Ei enthalten

Seit Jahren ein unangefochtener Klassiker, dunkle Schokolade mit kandiertem Ingwer.

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